Mẹo hay mà mọi bà nội trợ cần phải có
(Làm Mẹ) - Là người nội trợ đảm đang của gia đình bạn hãy sở hữu những mẹo vặt hay và hữu dụng dưới đây...
Muốn làm một món ăn ngon cho gia đình, đôi khi cần có bí quyết, dưới đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn thành công hơn trong việc nội trợ.
mẹo hay, có thể bạn chưa biết, làm mẹ, gia đình, mẹo nhà bếp, phụ nữ
Mẹo hay mà mọi bà nội trợ cần phải có.

- Để hấp cơm nguội ngon: Cơm nguội muốn hấp cho ngon bạn phải nhúng tay vào nước bóp cho cơm rời ra. Khi nấu cơm, đợi cơm cạn hết nước hãy cho cơm nguội vào hấp. Hấp một lát hãy xới cơm từ dưới lên, đảo đều giữa cơm nguội và cơm nóng rồi đậy vung lại chờ cơm chín hẳn. Nếu nồi cơm nấu buổi sáng chưa kịp ăn buổi chiều bạn muốn hấp lại nguyên cả nồi cơm bạn hãy làm như cách trên nhé.
- Muốn khử mùi tanh của giá đỗ, khi xào bạn hãy cho một thìa dấm vào. Khi làm dưa góp bạn hãy cho một ít rượu vào món ăn sẽ hấp dẫn và ngon hơn.
- Để xào món gan ngon và trên miếng gan không bị dính các hạt cứng bạn chỉ cần chần qua nước sôi khoảng 2 phút rồi chuyển sang khâu ướp gia vị. Khi xào phải để lửa to và đảo nhanh tay.
- Khi cắt hay tỉa ớt, nếu tay bạn bị dính cay, gây bỏng rát, hãy lấy một ít đường cát xoa rồi rửa sạch, hoặc có thể dùng dấm cũng làm tay đỡ rát hơn.
- Bạn không ăn được ớt, hạt tiêu, nếu sơ ý ăn phải sẽ thấy cay rát đầu lưỡi. Muốn hết cay, cách tốt nhất là bạn cho vào miệng ít muối ăn (chỉ ngậm thôi, không được nuốt). Sau vài phút, hãy súc miệng.
- Nếu Trong nhà bạn muối để lâu ngày thường bị chảy nước. Bạn chỉ cần để vào đó một nhúm nhỏ gạo. Cách này sẽ đảm bảo cho lọ muối không bị ướt vì gạo sẽ hút ẩm.
- Ốc vít lâu ngày bị han gỉ, dùng dầu hỏa thấm vào cũng không thể vặn ra được. Bạn hãy dùng dấm đặc, loại axit axêtic nồng độ cao, nhỏ vào và giữ ở trạng thái ẩm này khoảng 1 tiếng. Sau thời gian này, bạn có thể vặn ốc ra dễ dàng.
- Áo mưa lâu ngày thường bị mốc, dùng xà phòng chải không sạch. Bạn chỉ cần dùng vải mềm thấm dấm thanh, lau qua sẽ hết mốc. Sau đó dùng nước rửa sạch.
- Muốn cho đường ly rõ nét, không bị mất đi sau một thời gian dài sử dụng, bạn hãy chà một lớp xà phòng mỏng lên mặt sau của quần áo, nơi bạn định tạo đường ly. Sau đó lau sạch.

Xem thêm…

Trẻ vài tuổi đã mắc tiểu đường

Tiểu đường đang trẻ hóa nhanh chóng. Có trẻ 8 tuổi đã mắc bệnh, đối tượng trẻ mười mấy tuổi mắc bệnh cũng không phải ít.

Trẻ mắc bệnh vì béo phì, ít vận động

Bệnh viện Bạch Mai từng ghi nhận ca tiểu đường nhỏ tuổi nhất do bị béo phì, rối loạn chuyển hóa. Dù mới chỉ 8 tuổi và cao 141cm nhưng bệnh nhân này nặng tới 58kg, có thời điểm lên tới 62kg khiến chỉ số đường huyết của cháu cao gấp đôi chỉ số bình thường (13mmol/l).

Bác sỹ tìm hiểu thì được biết gia đình có điều kiện nên chăm sóc và bao bọc rất kỹ, ăn toàn đồ chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít ra ngoài vận động.

Trẻ lười vận động, ăn nhiều thức ăn nhanh sẽ dễ bị béo phì, sinh ra một loạt các bệnh lý nguy hiểm. Ảnh minh họa

Sau hơn 2 tháng điều trị tại bệnh viện Bạch Mai, bệnh nhân đã sụt được 10kg, đường huyết về mức bình thường (5,4-6,2mmol/l).

Đây không còn là chuyện hiếm. Có trẻ mới 10 tuổi, cao 150cm nhưng nặng gần 70kg và bị "nghiện" ăn, gia đình tìm nhiều cách để “cai ăn” nhưng không thành khiến cháu mắc bệnh tiểu đường, phải nhập viện điều trị, theo dõi chặt chẽ.

Đây là những ca bệnh tiểu đường được xác định thuộc type 2 (chủ yếu phát sinh do yếu tố gia đình hoặc chế độ ăn uống, tập luyện không khoa học dẫn tới béo phì, rối loạn chuyển hóa).

Theo các chuyên gia, cách đây khoảng 10 năm, số người trẻ dưới 30 tuổi mắc tiểu đường rất ít nhưng hiện nay đang có xu hướng trẻ hóa nhanh chóng.

Tiểu đường type 2 ngày càng nhiều ở các nước đang phát triển

Trao đổi với VietNamNet, bác sỹ chuyên khoa 2 Nguyễn Phương Mai (Khoa Nội tiết, Bệnh viện Bạch Mai) cho biết thông thường trước đây người ta nói bệnh tiểu đường type 2 thường xảy ra ở những người lớn tuổi (ngoài 40 tuổi trở lên).

“Nhưng hiện nay đái đường type 2 xảy ra ở những người rất trẻ, thậm chí có những trẻ mười mấy tuổi đã bị tiểu đường. Những đứa trẻ đó nó thường có những yếu tố về gia đình hoặc do béo phì. Vì thế tiểu đường type 2 ở những người trẻ khá là nhiều”, BS Mai nói.

Theo bác sỹ Mai, cho đến bây giờ người ta vẫn chưa xác định nguyên nhân nào chính xác gây ra bệnh tiểu đường. Đối với đái đường type1 xảy ra do quá trình tự miễn, tình trạng viêm nhiễm sau khi nhiễm vi rút. Đối với tiểu đường type 2 càng ngày càng phổ biến nó chiếm tỷ lệ cao hơn ở các nước phát triển, nhưng ở những nước đang phát triển như Việt Nam tốc độ gia tăng của bệnh đái đường ngày càng nhiều hơn nữa.

“Có nhiều nguyên nhân, có thể là yếu tố về môi trường thay đổi như ô nhiễm môi trường, cuộc sống hiện đại thay đổi làm cho người ta ít vận động hơn, ăn nhiều đồ ăn không tốt cho sức khỏe như đồ ăn nhanh…”, BS Mai nhấn mạnh.

Tiểu đường trẻ hóa: Gánh nặng lớn

Bộ Y tế cho biết theo kết quả điều tra của Bộ Y tế, tỷ lệ đái tháo đường của người Việt Nam năm 2013 đang ở mức 5,7%. Dự báo đến năm 2030 con số này sẽ tăng gấp đôi.

Hiện nay có khoảng 285 triệu người trưởng thành trên thế giới - chiếm 6,4% dân số trưởng thành trên toàn cầu bị mắc bệnh tiểu đường. Đến 2030, con số này được dự báo tăng lên đến 438 triệu người (7,8% dân số trưởng thành trên toàn cầu).

Bên cạnh hàng trăm trường hợp tử vong, bệnh đái tháo đường còn có thể làm suy yếu chức năng của tim, thận, mắt, và thần kinh. Tiểu đường thường đi kèm với bệnh tim, đột quỵ, tăng huyết áp, bệnh thận, mù mắt, tổn thương thần kinh, và đoạn chi.

Tiểu đường tạo ra những gánh nặng kinh tế do gia tăng tỷ lệ mắc bệnh mới và số lượng các thương tật liên quan cùng xuất hiện. Hiện nay, người ta ước tính chi phí chăm sóc y tế hàng năm trên toàn thế giới cho bệnh nhân đái tháo đường vào khoảng 223 tỷ đô-la, con số này đang tiếp tục tăng lên theo tỷ lệ mắc bệnh đái tháo đường mới. Hội Đái tháo đường quốc tế (IDF) ước tính chi tiêu cho bệnh đái tháo đường trên toàn thế giới tối thiểu sẽ là 561 tỷ đôla vào năm 2030.

Theo các chuyên gia, tiểu đường là căn bệnh nguy hiểm, là “kẻ giết người thầm lặng” do không có biểu hiện bệnh rõ ràng. Bệnh liên quan mật thiết đến lối sống, chế độ dinh dưỡng, tập luyện nên nếu không có hiểu biết và quyết tâm thay đổi sẽ khó phòng bệnh.

nguồn : dantri.com

Xem thêm…

Văn hóa uống trà của người Trung Quốc

Đất nước Trung Hoa được coi là “ quê hương của trà” bởi đây là quốc gia đầu tiên phát hiện ra trà và sử dụng trà như một đồ uống. trà không chỉ là thức uống thanh nhiệt mà còn chưa được bệnh, đối với người trung thưởng trà đã trở thành nét văn hóa đặc sắc từ bao đời.

 

Sau khi xuất hiện trà đã phát triển rất nhanh từ việc làm thuốc trở thành thức uống. người trung quốc bắt đầu trồng chè, lịch sử trồng chè của trung quốc có từ 2000 năm nay phổ biết ở hầu hết các nới trên đất trung quốc nhưng nổi tiếng nhất là chè ở các tỉnh giang tô, an huy, hà nam, giang tây, tứ xuyên, hồ bắc, hồ nam, triết giang, phúc kiến... trung quốc xưa nay thường có 3 loại trà là trà xuân, trà hạ, trà thu. Người trung quốc thu hái trà một cách rất kỹ lưỡng. người ta cho rằng thu hái trà vào buổi sáng và khi râm là tốt nhất và còn yêu cầu dùng móng tay chứ không dùng ngón tay khi hái trà. Triều thanh ở trung quốc có 6 loại trà lớn là trà xanh, trà đỏ, trà hoa, trà điếu long, trà trắng, trà đóng bánh. Thời minh lại có 6 loại trà được người ta ca ngợi là trà hổ khâu, trà thiên trì, trà dương tiến, trà lục an, trà long tỉnh, trà thiên mục. trong đó trà long tỉnh được sản xuất ở tây hồ hàng Châu là loại trà ngon nổi tiếng của trung quốc từ xưa đến nay.

Cách uống trà của người trung

Trong văn hóa trà Trung Quốc, không những coi trọng việc lựa chọn kỹ càng lá chè, mà còn chú trọng hơn trình tự uống trà, tức là nghệ thuật uống trà. Nghệ thuật uống trà bắt đầu hình thành vào đời Đường Trung Quốc, thịnh hành trong hai đời Tống và Minh, đến đời Thanh dần dần sa sút, hiện nay nghệ thuật uống trà lại được người Trung Quốc kế thừa và tôn vinh.

 

Nghệ thuật uống trà bao gồm hai mặt: một mặt là nghi lễ gồm các khâu chuẩn bị để thưởng thức trà cũng như phương pháp thưởng thức; mặt khác là tư tưởng tu dưỡng, tức là phải thông qua uống trà tu thân, nuôi dưỡng tinh thần, nâng cao tư tưởng cá nhân lên trình độ hiểu biết triết lý.

Khi thưởng Trà cần chú trọng 5 nội dung gồm chè đạt chất lượng cao, nước pha trà đạt yêu cầu, độ nóng vừa phải, bộ đồ pha chè tốt, môi trường thưởng thức trà tốt. Ngoài phải có chè đạt chất lượng cao ra, cũng đòi hỏi bộ đồ chè phải được rửa sạch sẽ; chủ trương dùng nước sạch pha trà, nếu có điều kiện thì cần sử dụng nước suối, nước sông, thậm chí dùng nước tuyết tan trên cành cây tùng hoặc nhụy hoa mai; còn yêu cầu bộ đồ chè đạt chất lượng cao, đòi hỏi trước tiên phải dùng nước nóng tráng chén hoặc lửa nóng làm nóng chén uống trà, để hương thơm của trà tỏa ra ngào ngạt.

 

Chén dùng để uống trà chỉ nên dùng loại chén nhỏ chứa được khoảng 2 ngụm nước. Ấm pha trà thường được làm bằng đất sét tráng men. Lượng trà dùng để pha không nên dùng nhiều quá mà cũng không nên dùng ít quá. Nhiệt độ của nước pha trà phải căn cứ vào từng loại, có loại cần nước thật nóng nhưng có loại chỉ cần nước đủ ấm, có loại phải để ngấm mới uống nhưng cũng có loại không cần để ngấm lâu.

Tuy nhiên, ở mỗi vùng miền, địa phương lại có sở thích uống trà, cách pha, cách thưởng thức khác nhau. Người Bắc Kinh thích uống trà hoa nhài; người Thượng Hải lại thích uống trà xanh; Người Phúc Kiến thích trà đen; còn người ở miền Nam tình Hồ Nam ở miền Nam thường lấy trà gừng muối để tiếp khách. Theo đó mà nghi lễ uống trà ở các vùng cũng khác nhau. Ở Bắc Kinh khi được mời trà khách đứng dậy, tay đỡ chén trà, cảm ơn rồi mới uống. Còn ở Quảng Đông, khi được mời trà khách phải khum bàn tay lại, gõ gõ 3 lần để thể hiện sự cám ơn.

Mỗi nước, mỗi vùng miền có một nghệ thuật ẩm trà khác nhau.

Xem thêm…

Phong cách trà đạo của người Nhật Bản

Nhật Bản được xem như là một đất nước của nghệ thuật. thật vậy, từ những điều giản dị trong cuộc sống như: nấu ăn, cách thức ăn uống, cắm hoa, trồng cây cảnh…. Người nhật đều không cho là việc bình thường mà họ nâng chúng lên mức tầm nghệ thuật. có nghĩa là ngoài sự hiểu biết và thực hành một cách thành thục, ngươi nhật còn đòi hỏi việc đó phải có sự tinh tế và khéo léo. Thưởng thức trà đạo trên đất phù tang. Trà đạo của người Nhật cũng không nằm ngoài thói quen văn hóa đó. Và trà đạo là thứ không thể thiếu khi nhắc tới quốc gia này.

Nguồn gốc trà đạo nhật

Trà đạo là một nghệ thuật thưởng thức trà trong văn hóa Nhật Bản, được phát triển từ cuối thế kỷ 12. Theo truyền thống của nhật, vào khoảng thời gian đó có vị cao tăng người nhật là eisai sang Trung Hoa để thăm vấn học đạo. khi trở về nước ngài mang theo một số hạt trà về trồng trong sân chùa, sau nay chính eisai này sáng tác ra cuốn “ khiết trà dưỡng sinh ký” (kissa yojoki) nội dung ghi lại mọi chuyện liên quan đến thú uống trà.

Từ đó dần dần công dụng giúp thư giãn lẫn tính hấp dẫn đặc biệt của hương vị trà đã thu hút rất nhiều người dân nhật đến với cái thú uống trà, họ đã kết hợp giữa cái thú uống trà với tính thiền của phật giáo để nâng cao nghệ thuật thưởng thức trà. Phát triển nghệ thuật này trở thành trà đạo. một sản phẩm đặc sắc thuần nhật. từ uống trà, cách uống trà rồi nghi thức uống trà cho đến trà đạo là một tiến trình không ngưng nghỉ mà cái đích đến cuối cùng người nhật muốn hướng tới là cải biến tục uống trà du nhập từ ngoại quốc trở thành một tôn giáo trong nghệ thuật sống của chính dân tộc mình. Hiển nhiên ở đây trà đạo không chỉ đơn thuần là con đường, phép tắc uống trà mà trên hết nó là một phương thức hữu hiệu làm sạch tâm hồn bằng cách hòa nhập vào thiên nhiên từ đó tu tâm dưỡng tính và nhập định thiền để đạt giác ngộ.

Nghi lễ uống trà của người Nhật Bản

      Nhìn chung, nghi lễ Trà đạo được dùng để diễn đạt sự hài hoà, kính trọng, thuần khiết và thanh bình. Một cuộc trà đạo của người Nhật nếu theo đúng quy cách sẽ được tiến hành theo các bước sau:

       Đầu tiên là khâu mời:

       Để cho lịch sự, gia chủ sẽ viết thư mời gửi đến từng người, ghi rõ địa chỉ và thời gian. Sau khi nhận được thư mời, người ta sẽ viết thư trả lời, cho biết có đến dự trà đạo được hay không.

      Lúc đến nơi, những người khách chào lẫn nhau. Họ được phục vụ nước nóng trong khi chờ đợi trên một chiếc ghế băng ngoài vườn và gia chủ sẽ bước ra chào hỏi khách mới đến. Khách chỉ việc cúi chào chủ nhà.

      Sau đó những vị khách sẽ vào phía trong vườn để xúc miệng và rửa tay, tẩy trần những ô uế. Sau công đoạn này, họ sẽ bước vào phòng uống trà theo thứ tự địa vị trên dưới và đứng cạnh tường. Sau khi tất cả khách đã vào đủ họ ngồi xuống sàn nhà.

      Sau khi chào hỏi nhau, họ bắt đầu vào bữa ăn trước,các món ăn như cơm cháo được dọn ra. Họ uống rượu Sake. Sau tiệc rượu là phần tráng miệng bằng bánh ngọt. Sau bữa ăn này khách lại ra vườn ngồi đợi.

      Sau đó gia chủ rung chuông để khách trở vào. Đây là lúc uống trà thật sự

     Nghệ thuật uống trà đạo của Nhật Bản bao gồm các bước sau

Bước 1: Nước pha trà

Tuyệt đối không bao giờ lấy nước đang sôi để pha trà, có nghĩa là không thể nào dùng nước đang sôi trong bình rót vào bình pha trà. Lý do trông không đẹp mắt và nhất là tất cả các loại trà Nhật bản, trà xanh, trà bột dùng trong lễ dâng trà không bao giờ dùng nước đang sôi ! Nước pha trà phải được đựng trong một bình thủy hay nước được nấu trong một cái ấm kim khí không nắp trên bồn than rất yếu để giữ nước ở khoảng 80-90 0C.

Bước 2: Làm ấm dụng cụ

Ấm pha trà và tách uống trà được tráng bằng nước sôi trong bình thủy để làm ấm dụng cụ, sau đó dùng khăn lau khô trước khi xử dụng. Cho trà vào ấm pha trà : Thường với loại trà ngon cỡ trung bình người ta thuờng tính cho mỗi một người khách khoảng một muỗng cà phê trà xanh. Tuy nhiên nếu dưới 3 người khách, nên cho hơn một tí để tránh quá nhạt.

Bước 3: Pha trà

Với loại trà xanh cỡ trung bình, người ta thường pha trà 3 lần khác nhau như sau :

Lần thứ nhất: được pha với nước nóng ở khoảng 60 0C, để trà ngấm khoảng 2 phút đồng hồ trước khi rót cho khách. Nước sôi từ bình thủy được rót ra một cài bình trà khác (hay chén tống) để giảm nhiệt độ trước khi cho vào bình pha trà.

Lần thứ hai: pha với nước nóng khoảng 80 0C trong khoảng 30-40 giây, có nghĩa là cho nước vào ấm pha trà , hơi lắc nhẹ và rót ra tách cho khách ngay. Nước cũng được rót qua bình trung gian nhưng nhanh hơn để có nhiệt độ như mong muốn.

Lần thứ ba: Nước pha ở nhiệt độ khoảng 90 0C, cũng khoảng 30- 40 giây. Nước có thể ruôn trược tiếp từ bình thủy vào ấm trà, vì nước sôi khi qua các giai đoạn rót vào bình thủy, rồi từ bình thủy rót vào ấm pha trà đã có nhiệt độ khoảng 90 độ C. Với những loại trà ngon đặc biệt, người ta có thể pha trà lần thứ 4 hay lần thứ 5 (cách thức pha như lần thứ 3) mà nước trà vẫn xanh và còn mùi vị. Nhưng những loại trà xanh hạ phẩm, rẻ tiền việc pha trà hơi khác hơn chút đỉnh. Chẳng hạn lần thứ nhất phải ở nhiệt độ cao hơn (70- 80 độ, 2 phút) , lần thứ hai (90 độ, khoảng 1- 2 phút) và không có lần thứ 3 vì hết mùi vị rồi. (giải thích ở phần dưới).

Lượng nước pha trà: Người pha trà phải biết ước lượng cho bao nhiêu nước pha vào bình trà, không thể pha trà xanh của Nhật Bản giống như pha trà của Trung Quốc hay Việt Nam được mà phải biết dung tích của tách uống trà và số tách để cho đúng lượng nước để mỗi lần rót trà cho khách phải hết trọn vẹn nước trong bình pha trà. Nếu còn sót lại sẽ làm giảm chất lượng của lần uống trà kế tiếp vì sai nhiệt độ, vì oxy hoá làm mất mầu xanh đẹp của trà.

Bước 4: Cách rót trà

Không bao giờ rót trà cho khách một lần đầy tách rồi rót tiếp cho người khách kế tiếp! Làm như vậy sẽ có sự khác biệt về độ đậm nhạt của nước trà trong mỗi tách, cũng như không đều về lượng trong mỗi tách (tách đầu tiên quá nhiều, tách cuối cùng rất ít, quá đậm vì thời gian trà ngấm ra nhiều hơn hay không còn nước cho người kế tiếp!). Vì vậy, tất cả các tách của khách đều được để trong khay trà rồi rót theo thứ tự 1,2,3,4… rót lần đầu khoảng 30ml (cho mỗi tách, cỡ lớn 70 ml), sau đó rót lần thứ hai với thứ tự ngược lại 4, 3, 2 ,1 mỗi lần khoảng 20ml (cho mỗi tách có tổng cộng 50ml nước trà) nếu còn dư chút ít trong bình, nên co dãn để phân đều cho các tách. Sau đó mới đưa mời khách.

Bước 5: Cách uống trà

Khi uống trà xanh Nhật bản (cũng như uống trà bột trong lễ dâng trà) người Nhật phải ăn một vài loại bánh ngọt để làm gia tăng hương vị của trà. Trước khi uống trà, người ta ăn vài miếng bánh (phải ăn hết bánh trong miệng rồi mới uống trà, không nên vừa ăn vừa uống ). Sau đó thỉnh thoảng ăn thêm bánh và uống trà tiếp theo. Với cách này sẽ làm gia tăng hương vi của trà xanh một cách lạ kỳ. Với cách uống trà cầu kỳ, độc đáo và tinh tế này của người Nhật đã đưa cách uống trà Nhật trở thành một môn nghệ thuật mà cả thế giới phải nể phục và thưởng thức.

 nguồn:http://bantra.com.vn/

Xem thêm…

Xu hướng dậy thì sớm ngày càng gia tăng ở trẻ em trên toàn thế giới. Một số ít có thể là biểu hiện của bệnh lý, cần được điều trị đặc biệt. Những trường hợp còn lại thường không rõ nguyên nhân nhưng có thể điều trị để giảm tốc độ.

       Giải mã hiện tượng trẻ “học khó”

Nước ngọt có gaz khiến bé gái dậy thì sớm

Dậy thì được coi là sớm nếu khởi phát trước 8 tuổi ở bé gái và trước 9 tuổi ở bé trai. Độ tuổi chính xác vẫn còn là vấn đề tranh cãi. Một số chuyên gia cho rằng, cần hạ độ tuổi chính thức nói trên xuống nữa. Nhóm khác lại nói làm như vậy sẽ khó xác định những trẻ cần được điều trị thực sự.

Cần phân biệt dậy thì thực thụ với chứng vú phát triển sớm - một rối loạn lành tính trong đó ngực phát triển đơn thuần không kèm theo các dấu hiệu dậy thì khác.

Các trường hợp dậy thì sớm chỉ đơn thuần là sự trưởng thành trước thời hạn. Tuy nhiên, một số bệnh lý có thể là nguyên nhân tiềm ẩn gây ra biến đổi này. Trong số đó, phải kể đến u nang buồng trứng, u não, các bệnh tuyến giáp. Ở các bé gái trên 6 tuổi, những nguyên nhân kể trên thường rất hiếm gặp nhưng vẫn cần được bác sĩ cân nhắc. Một nguyên nhân khác cần được chú ý là gia tăng lượng estrogen đưa vào cơ thể từ bên ngoài qua thức ăn, đồ plastic... Dậy thì sớm xuất hiện ở các bé gái nhiều hơn 10 lần so với các bé trai.

Trong suốt thời kỳ dậy thì, xương liên tục trưởng thành. Ở trẻ dậy thì sớm, giai đoạn trẻ cao lên nhanh bắt đầu sớm và thường cũng kết thúc sớm hơn bình thường. Đầu tiên, trẻ lớn vọt so với các bạn cùng lứa, nhưng sau vài năm, chúng ngừng phát triển và không thể đạt chiều cao tối đa của người trưởng thành. Chẩn đoán và can thiệp sớm có thể giúp đưa tốc độ tăng trưởng của trẻ trở lại nhịp điệu thích hợp.

Trẻ dậy thì trước 8 tuổi cần được kiểm tra kỹ bằng: Xét nghiệm máu và nước tiểu giúp phát hiện hàm lượng hormon bất thường; chụp cắt lớp, cộng hưởng từ và siêu âm giúp phát hiện các khối u có thể là nguyên nhân gây dậy thì sớm; chụp Xquang cổ tay giúp xác định tốc độ trưởng thành của xương. Nếu xương già nhanh quá so với tuổi thực - ví dụ, đứa trẻ lên 7 mà tuổi xương lại tương đương với trẻ 12 tuổi, thì nhiều nguy cơ trẻ không đạt chiều cao tối đa khi trưởng thành.

Dậy thì ở bé gái

Dấu hiệu đầu tiên là ngực phát triển. Ngực nhú lên thành những cục nhỏ dưới núm vú, ở một hoặc cả hai bên. Những cục này có thể cứng và có kích thước khác nhau. Thời điểm này trẻ thường bắt đầu cao nhanh.

Sau khoảng 6 tháng, lông mu xuất hiện (mặc dù ở một số trẻ, mọc lông mu lại là biểu hiện đầu tiên của dậy thì), rồi đến lông nách.

Trong vài năm tiếp theo, ngực tiếp tục lớn lên, lông mu và cơ quan sinh dục ngoài tăng trưởng dần dần, dẫn tới kỳ kinh nguyệt đầu tiên. Thay đổi này thường xuất hiện vào 12,5 - 13 tuổi, khoảng 2 năm sau khi bắt đầu dậy thì.

Cơ thể tiếp tục phát triển và toàn bộ quá trình dậy thì hoàn tất sau 3 - 4 năm, với ngực, quầng vú và lông mu phát triển như ở người lớn.

Trong giai đoạn dậy thì, các bé gái thường cao trung bình 7 - 8cm/năm và đạt đỉnh điểm khi kỳ kinh đầu tiên xuất hiện. Trẻ thường dừng cao khoảng 2 năm sau khi có kinh.

Dậy thì ở bé trai

Quá trình này thường bắt đầu muộn hơn ở con trai, trung bình là 11,5 - 12 tuổi: Dấu hiệu dậy thì đầu tiên là tăng kích thước tinh hoàn; vài tháng sau, lông mu bắt đầu mọc; lông mu, lông nách, tinh hoàn và dương vật tiếp tục phát triển; nam đạt tốc độ tăng chiều cao tối đa chậm hơn nữ 2 - 3 năm. Hiện tượng này thường bắt đầu bằng bàn tay và bàn chân to ra, rồi đến cánh tay và cẳng chân, thân và ngực phát triển. Những thay đổi khác bao gồm giọng trầm hơn, cơ bắp to lên, có khả năng cương cứng và xuất tinh... Ở một số em trai, ngực có thể phát triển. Những thay đổi trên vẫn tiếp tục, quá trình dậy thì hoàn thành sau 3 - 4 năm với lông mu, tinh hoàn và dương vật đạt kích thước như ở người lớn.

Cha mẹ nên chia sẻ sự bất an với con

Khi ở lứa tuổi này, các em khát khao vươn ra với vũ trụ, đam mê sự riêng tư, quan tâm đến xã hội, những người xung quanh và khắc khoải về bản thân. Đặc điểm của thời kỳ này là tính bất nhất, hay thay đổi, khó hiểu. Cha mẹ nên theo dõi, chia sẻ động viên con, về những cảm nhận của tuổi mới lớn không dễ nói thành lời và tôn trọng sự riêng tư, chấp nhận sự bất bình thường để các con tự tin hơn.

Xem thêm…

10 mẹo vặt cực hiệu quả trong cuộc sống hàng ngày

Chỉ cần sử dụng một vỏ lon bia, bạn có thể khắc phục tình trạng sóng wi-fi phát trong nhà bị yếu hoặc chập chờn. Đây chỉ là một trong các mẹo hay giúp bạn giải quyết các vấn đề vặt vãnh trong đời sống thường nhật.

Chống thịt xông khói bị teo tóp: Để tránh tình trạng thịt xông khói bị teo tóp sau khi đun nấu, cho các miếng thịt xông khói dưới vòi nước lạnh xả liên tục trước khi rán chúng trong một cái chảo.

Tăng mạnh sóng wif-fi: Nếu tín hiệu wi-fi nhà bạn bị yếu, hãy lấy một vỏ lon bia và cắt bỏ phần đầu cũng như đáy lon. Sau đó, cắt dọc một đường ở phần vỏ nhôm còn lại và đặt nó phía sau cột ang-tăng của thiết bị phát wi-fi.

Loại bỏ lông chó dính trên thảm: Nếu thảm nhà bạn dính nhiều lông, chó mèo khó loại bỏ, hãy dùng một chiếc găng tay cao su để nhổ bật những chiếc lông cứng đầu bám vào sợi thảm và các đồ đạc khác.

Ngăn chuối thối rữa nhanh: Nếu các quả chuối của bạn đang bị thối rữa nhanh hơn tốc độ bạn có thể ăn chúng, hãy thử dùng nilon hoặc giấy bạc bọc kín phần cuống chuối để làm chậm lại quá trình hư hỏng này.

Tránh dây bẩn các hộp sơn: Nếu bạn ghét sự dây bẩn vì sơn rớt đổ ra ngoài hộp đựng, hãy dùng một chiếc dây thun buộc ngang miệng hộp sơn để chùi bớt sơn trên chổi quét của bạn, thay vì dùng một cái khay đựng sơn.

Chống sự bám dính tĩnh điện: Nếu quần áo của bạn gây bám dính vì tĩnh điện sau khi giặt, hãy cho một quả bóng giấy bạc vào giữa đống quần áo trong máy sấy để ngăn chặn sự bất tiện này.

Bóc vỏ trứng luộc: Nếu bạn gặp khó khăn khi bóc vỏ của các quả trứng luộc chín kỹ, hãy cho thêm 1/2 thìa cà phê thuốc muối, hay còn gọi là bột nở (baking soda) vào nước trước khi luộc trứng.

Tháo gỡ đinh ốc bị gỉ: Nếu bạn không thể vặn tháo một chiếc đinh ốc bị gỉ, hãy thử đặt một chiếc dây thun giữa đinh ốc và cái tua-vít để tạo độ khít giúp xoay vặn dễ dàng.

Giải pháp cho cà phê đắng: Nếu không thể uống được cà phê đắng và cũng không muốn vứt bỏ món đồ uống chứa caffeine này, hãy cho thêm một nhúm nhỏ muối vào đó để cứu vãn nó.

Hút tìm các vật nhỏ: Bạn đã từng đánh rơi thứ gì đó nhỏ và dường như không thể tìm thấy nó? Giải pháp là căng một chiếc quần tất qua miệng ống hút bụi và dùng nó để hút bụi ở khu vực bạn đánh rơi vật cần t

Xem thêm…

Sự thật về độ giàu của fashionista: Chỉ là đồ mượn! 

Sự kiện: Thời trang đường phố

Bạn sẽ bớt ghen tị về độ giàu có của các ngôi sao thời trang đường phố (fashionista) khi biết về sự thật dưới đây.

Xem các mẫu Thời Trang Hè 2016, thời trang công sở nữ 2016 hot nhất, bí quyết mặc đẹp mới. Xu hướng Thời trang 24H Hot nhất.

Trải nghiệm của tín đồ thời trang Việt ở Paris

Phối túi xách cực chuẩn như tín đồ thời trang Việt

3 "chân lý" của một tín đồ thời trang thứ thiệt 

Ngôi sao thời trang đường phố phải luôn tỏa sáng bên lề sự kiện

Không giống với những người bình thường, các tín đồ thời trang, những người có sức ảnh hưởng về phong cách xem việc chuẩn bị trang phục cho tuần lễ thời trang là một công việc nghiêm túc, hao tổn nhiều tâm sức. Trên vai họ luôn có áp lực phải tỏa sáng.

Về cơ bản, các ngôi sao thời trang đường phố không chỉ được ngồi chung hàng ghế đầu tiên bên cạnh các ngôi sao hạng A như Lupita Nyong'o hay Kristen Stewart mà họ còn được hưởng nhiều đặc quyền hấp dẫn mà các thương hiệu đem tới. Trong đó, đáng mơ ước nhất là được mượn những món “hot” nhất của nhãn hàng thời trang cao cấp.

Blogger nổi tiếng Chiara Ferragni của Blonde Salad hay blogger Helena Bordon khoác trên mình nguyên cây Moschino phong cách barbie đi trên phố chỉ vài giờ sau khi show diễn mùa xuân của Moschino tại tuần lễ Milan kết thúc.

Vậy tại sao các blogger thời trang hay những tín đồ thời trang, thường không phải là ngôi sao giải trí lại có được những đặc quyền tuyệt vời đến vậy? Theo Gabriele Hackworthy, Giám đốc Net-a-Porter của tạp chí Porter nhận định: "Tôi nghĩ các ngôi sao thời trang đường phố có đủ lượng người theo dõi đủ để tạo nên thứ quyền lực giúp hỗ trợ nhãn hàng khi tung ra sản phảm mới hoặc kiến tạo nên xu hướng mới”.

 Sự thật về độ giàu của fashionista: Chỉ là đồ mượn! - 2

Các ngôi sao thời trang đường phố giúp gia tăng doanh số bán hàng

Bà Gabriele Hackworthy cũng cho biết bí quyết thành công của các ngôi sao thời trang đường phố đó là phong cách cá nhân của họ giúp gợi mở về cách biểu đạt cá tính thông qua cách ăn mặc. Từ đó, những người hâm mộ họ sẽ có nhiều sự lựa chọn và được định hướng khi mua sắm.

Trang phục lộng lẫy mà các ngôi sao thời trang đường phố khoác lên người thường không thuộc sở hữu của họ mà là của nhãn hàng. Vì thế bạn cũng đừng quá ngạc nhiên khi một cô blogger không có tài sản triệu đô lại dám mặc chiếc áo lông thú vài chục ngàn đô.

Bí quyết để họ có thể mượn được những món đắt tiền từ các hãng đó là nhờ đội ngũ PR. Phía PR sẽ liên hệ với nhãn hàng để chọn đồ. Đơn giản hơn, chính các blogger sẽ tiếp cận với các nhà thiết kế ngay trước tuần lễ thời trang.

Một tín đồ thời trang khá nổi tiếng chia sẻ cô liên tục đến các showroom để chọn đồ mặc cho tuần lễ.

“Tôi cứ đi và hỏi ‘các bạn có món gì hay hay không’. Tôi phải làm vì thời tiết tại thời điểm diễn ra sự kiện có vẻ lạnh mà tôi lại không có 14 chiếc áo khoác khác nhau trong tủ đồ. Họ đưa những món phù hợp cho tôi. Và ngay sau khi tuần lễ kết thúc, tôi sẽ trả lại chúng ngay” – Cô này cho biết.

Davidson Hudson, người thường xuyên dự các show tại New York, London, Milan đặc biệt hứng thú với những món đồ ấn tượng không được bày bán tại cửa hàng thông thường của hãng. Thực tế không phải bất cứ thứ gì trình diễn trên sàn catwalk  cũng đều được sản xuất đại trà và bày bán tại cửa hàng. Tuy nhiên chúng lại được các ngôi sao thời trang xúng xính diện trên đường phố. Vậy nếu không phải là đồ mượn thì tại sao họ lại có chúng?

Blogger nổi tiếng Chiara Ferragni mặc cả cây Moschino mới nhất diễu trên đường phố ngay khi show diễn của Moschino chỉ kết thúc vài tiếng

Vì thế, cách xác định một tín đồ thời trang mặc đồ mượn rất dễ dàng. Đặc điểm nhận dạng chung của họ là diện toàn bộ một set đồ của một nhà mốt hoặc có được những món chưa xuất hiện trên thị trường, look book hay bất cứ chiến dịch quảng cáo nào.

Bản thân Davidson Hudson, nhờ danh tiếng của mình cũng mượn được những món đồ rất chất lượng cho chuyến “biểu diễn thời trang” ngoài đường phố tại tuần lễ năm nay: Đó là chiếc túi thêu tay của một thương hiệu pháp và vòng cổ màu sắc đắt giá của Van Cleef & Arpels.

Theo giải thích của Daniel Saynt, giám đốc sáng tạo của Socialyte  - một công ty môi giới casting - giải thích rằng các nhãn hàng sẵn sàng cho mượn quần áo, thậm chí trả nhiều tiền cho những nhân vật đủ tầm ảnh hưởng để mặc trang phục đặc biệt nhất của họ. Bằng cách này sản phẩm của họ sẽ trở thành một phần của phong cách thời trang đời thường, đặc biệt là khi chúng được lên những trang như Nylon, The Sartorialist hay lọt vào “mắt xanh” của nhiếp ảnh gia đường phố nổi tiếng Tommy Ton.

Họ cần phải nổi bật vì thế nhiều người chọn phong cách khá kỳ dị

Hầu như các nhãn hàng từ lớn đến bé đều có danh sách hợp tác với các ngôi sao mạng xã hội, tín đồ thời trang. Đặc biệt các nhãn hàng nhỏ lại càng dễ dàng trong việc cho mượn đồ. Tuy nhiên nhiều nhãn nhỏ vẫn thường xuyên phải đối phó yêu cầu trả phía mặc đồ từ phía đối tác. Nếu đồng ý, đây sẽ là một khoản không nhỏ nên họ thường phải cố gắng hạn chế yêu sách của các tín đồ, hot blogger bằng việc tặng quà và phiếu mua hàng.

Các thương hiệu cũng không hề dễ dãi trong việc phối hợp cùng tín đồ thời trang. Trong khi họ muốn áp đặt tinh thần thương hiệu lên người mặc thì những tín đồ được mượn đồ lại muốn giữ bản sắc, phong cách, dấu ấn thời trang cá nhân của mình.

Nhà thiết kế Jill Stuart cho biết cô chỉ cho những blogger và tín đồ thời trang có “cùng cảm xúc, nhạy cảm thẩm mỹ tương đồng hay có tính bổ sung cho thương hiệu” được mượn đồ hoặc thuê mặc đồ.

 

Các tín đồ thời trang là "mồi ngon" của những nhiếp ảnh gia đường phố

Các ngôi sao thời trang đường phố có nhiều dạng và xu hướng mượn đồ của họ cũng hoàn toàn khác nhau. Họ chọn trang phục có tính chất hệ thống. Chẳng hạn như những biên tập viên thời trang có tầm ảnh hưởng lớn như  Mira Duma thường chọn những món đồ (thường được đang hoặc sẽ chuẩn bị trình diễn trên sàn catwalk” có tính định hướng, xu hướng.

Các tín đồ thời trang thì thường thích mượn đồ có tính chất thương mại, hơn. Trong khi các blogger thì đặc biệt thích những món đồ độc đáo và phối theo cách  cá tính, đôi khi khó hiểu.

Như đã nói ở trên các ngôi sao thời trang đường phố được hưởng đặc quyền mượn những món xịn, đắt đỏ từ những thương hiệu lớn. Việc mà họ cần làm tiếp theo là sửa soạn cho thật thu hút ống kính máy ảnh của các nhiếp ảnh gia đường phố. Vì thế, nhiều người luôn cố gắng ăn vận thật nổi bật bằng cách chơi nhiều màu sắc, mặc theo phong cách độc, dị.

Nhiều khi bạn không hiểu tại sao họ lại dám mặc như thế. Đó là là một tín hiệu tốt. Điều đó cho thấy tín đồ đó thực sự gây được chú ý

Các thương hiệu thường ưu tiên làm việc cùng những blogger hay chủ nhân trang Instagram có số lượng theo dõi từ vài trăm nghìn người trở lên. Điều này đảm bảo cho nhãn hàng không bị “lỗ vốn” khi cho mượn đồ đắt tiền.

Nhãn hàng cũng có cách để xác định những người nào xứng đáng được họ cho mượn đồ. Ngoài nhờ vào yếu tố theo dõi trên mạng xã hội, họ thường thuê trang Saynt hay Socialyte chạy một sự kiện mang tên Chiến dịch tuần lễ thời trang, trong đó có cụ thể những số liệu về lượt yêu thích, chia sẻ từ cộng đồng với những bức ảnh thời trang đường phố. Từ đó xác định được những người có phong cách được công chúng yêu thích, quan tâm.

Xem thêm…